lunes, 12 de diciembre de 2011

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE


INGREDIENTES:
  • Pimientos de Piquillo
  • Carne picada
  • Cebolla
  • Ajo (opcional)
  • Tomate Frito
  • Agua
  • Harina

PREPARACIÓN:

1. Picar la cebolla y el ajo, y poner a pochar en la sartén, cuando esté dorada añadir la carne picada. Una vez hecha la carne, añadir la salsa de tomate.

2. Rellenar los pimientos con la carne.


3. Pasar los pimientos por harina, huevo y freír. 

4. Preparar la salsa.
Cubrir de agua los pimientos en una cazuela, añadir el líquido de la lata de los pimientos y un par de cucharadas de salsa de tomate. Dejar hervir a fuego lento, se puede espesar añadiendo un poco de harina.






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