PRIMERA TARTA FONDANT

Buenos díias.

Comienza el fin de semana y como dije, en la entrada anterior, iba a preparar la primera tarta fondant. Bueno, pues ya está lista, ¡no pude aguantar y ayer por la tarde me puse manos a la obra!.

Y ESTE ES EL RESULTADO

La verdad que, para ser la primera, estoy contenta con el resultado, eso sí, gracias a los vídeos del curso online que ofrece MEGASILVITA, que te enseña todo perfectamente. Enhorabuena por el trabajo que realizas.

Bueno, la semana que viene me voy animar hacer otra, en este caso, para el cumple de la pequeña de la familia, una niña muy guapa que cumple 1 añitoo, ¡cómo pasa el tiempo!, parece que fue ayer cuando la tenía en brazos dándola el biberón.

Ya os mostraré como me queda. Un besitooo y pasar un buen fin de semanaaa =))

INICIACIÓN EN EL MUNDO DEL FONDANT

H@la a todos, ¿¿cómo han ido eso Carnavales?? Los míos muy bien, me disfracé de esquiadora,  y me fui a los Pirineos a disfrutar de esa maravillosa nieve y pistas.

Así que he tenido un poco abandonado el blog. Hoy no voy a traeros una receta, si no que voy hablaros un poco de los utensilios que se necesitan para introducirse en el mundo del fondant.

La semana pasada dije, voy aprender a decorar tartas con fondant. Y me puse a buscar información. ¿Qué necesitaba?,¿ dónde comprarlo?...

Así que me pareció interesante crear este post para la gente que empieza, y quiere tener una idea de los utensilios básicos para preparar tartas con fondant.

UTENSILIOS BÁSICOS PARA TRABAJAR EL FONDANT:

• RODILLO

• ESTACAS BÁSICAS

• ESPÁTULA

• ALISADOR FONDANT

• CORTADOR PIZZA
• MOLDES Y CORTANTES VARIOS

Este es un marcador de costuras ondeada o con pliegues y cortador

• PINCEL FINO 

MATERIALES NECESARIOS:

• FONDANT BLANCO O DE COLORES

• COLORANTES EN GEL O PASTA para teñir el fondant blanco
• PEGAMENTO COMESTIBLE también lo podemos preparar nosotr@s
• CRISCO

• CMC:  nos servirá para transformar el fondant en pasta para modelar

• ROTULADOR COMESTIBLE:

Esto es parte de lo que compré, y creo que es lo principal para comenzar. En internet tenemos gran cantidad de tiendas donde se puede comprar, yo usé Megasilvita , ya que además de esto, he comprado un curso online de iniciación al fondant y modelado que ofrece.

Bueno por hoy me despido, ya os mostraré como van quedando mis primeras tartas =))), que ganas de empezar, de este fin de semana no pasaaa

Un beso a tod@s

CANELONES DE ATÚN

INGREDIENTES:

•  Tomate
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 latas de atún
• 20 Placas de canelones
• Queso rallado
• 1 litro de Bechamel

PREPARACIÓN:

1. Poner a cocer las placas de los canelones, el tiempo que marque la caja, con una cucharada de sal y un chorro de aceite.

2. Cortar la cebolla y el pimiento, y poner a pochar. Cuando empiece a dorarse, añadir las 2 latas de atún, unas cucharadas de tomate y mezclar todo bien. Reservar para rellenar.

2.  Hacer la bechamel y poner en la base del recipiente para que no se peguen.

Podéis ver la receta de la bechamel AQUÍ, yo utilizo el doble de cantidad pero con medio litro también llega para cubrirlos.

3. Rellenar los canelones y echar la bechamel por encima, posteriormente espolvorear con queso rallado y un poco de orégano.

4. Por último, introducir al horno hasta que se gratine.

CUPCAKES ESTRELLADOS

Os enseño las estrellas que hice ayer, la receta es la misma que RECETA CUPCAKES Y BUTTERCREAM DE NOCILLA

CUPCAKES PARA SAN VALENTÍN Y BUTTERCREAM DE NOCILLA

 CUPCAKES DECORADOS CON CORAZONES, PARA EL DÍA DE LOS ENAMORADOS

Hice la receta de: CUPCAKES CON ALMENDRAS

Y los decoré con Buttercream de Nocilla.

RECETA BUTTERCREAM DE NOCILLA:

• 100 gramos de azúcar Glass
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 cucharadas Nocilla Nutella

Batir la mantequilla con el azúcar glass, hasta que la mezcla se aclare, yo lo tuve unos 10 minutos. Cuando esté añadir las cucharadas de Nocilla y volver a batir hasta que la mezcla esté homogénea. 

Y ya está lista para cubrir los cupcakes.

Para los corazones, he derretido chocolate blanco al baño maría, y con una manga pastelera he dibujado las formas de los corazones. Yo utilizo una plantilla debajo, resulta más fácil. Si no tienes, sólo tendrás que imprimir el dibujo de un corazón y calcar.

Se pueden decorar con fideos de chocolate, con perlas de azúcar, etc.

Dejar enfriar, y despegar con una espátula.